食物還未完全煮熟。如：「這些半生半熟的菜餚，令人難以下嚥。」也作「半生不熟」。
比喻事物還未達到滿意或熟悉的地步。宋·元懷《拊掌錄》：「北都有妓女美色，而舉止生梗，土人謂之『生張八』。……野贈之詩曰：『君為北道生張八，我是西州熟魏三，莫恠尊前無笑語，半生半熟未相諳。』」