豆 豉

四

teu⁵⁵sii⁵⁵

海

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大

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平

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安

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南

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名

將黃豆或黑豆泡軟蒸熟或煮熟後，經發酵而成的食品。有鹹淡兩種口味，可當佐料。阿婆盡好食飯傍炒个豆豉。
奶奶最喜歡吃飯配炒的豆豉。